ابلی ہوئی مچھلی کو کیسے پکانا ہے

ابلی ہوئی مچھلی کو کیسے پکانا ہے

پچھلے 10 دنوں میں ، سوشل میڈیا پر کھانے کے عنوانات بڑھ گئے ہیں۔ ان میں ، "ابلتے ہوئے مچھلی" اس کے مسالہ دار اور مزیدار ذائقہ کی وجہ سے نیٹیزین کے مابین گرما گرم بحث کا مرکز بن گئی ہے۔ یہ مضمون انٹرنیٹ پر مقبول مباحثوں کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو اس کلاسک سیچوان ڈش کی تیاری کے طریقہ کار کا تفصیلی تجزیہ فراہم کیا جاسکے ، اور آپ کو انٹرنیٹ کی مشہور شخصیات کی اسی لذت کو آسانی سے نقل کرنے میں مدد کے لئے ساختی اعداد و شمار کو منسلک کیا جاسکے۔

1. پورے نیٹ ورک میں مچھلی کی مقبولیت کے اعداد و شمار کو ابلتے ہوئے

2. بنیادی فارمولا مواد کی فہرست

3. مرحلہ وار پیداوار کا عمل

مرحلہ 1: مچھلی کے گوشت کی تیاری
مچھلی کے فلٹس کو پانی سے کللا کریں جب تک کہ کوئی بلغم نہیں ہوتا ہے1 چمچ نمک + 2 چمچ کھانا پکانے والی شراب + 1 انڈا سفید + نشاستےگھڑی کی سمت 3 منٹ کے لئے ہلائیں ، ریفریجریٹ اور 20 منٹ کے لئے میرینٹ کریں۔

مرحلہ 2: بیس اجزاء کو بھونیں
گرم پین میں سرد تیل شامل کریں50 گرام کیما بنایا ہوا ادرک اور لہسن + 30 جی خشک مرچ کے حصے + 15 گرام سیچوان مرچخوشبودار ہونے تک بھونیں ، گرم برتن کے بیس اجزاء کو شامل کریں اور سرخ تیل کو ہلائیں۔ جلنے سے بچنے کے ل medium درمیانے درجے سے کم پر گرمی کو برقرار رکھنے میں محتاط رہیں۔

مرحلہ 3: سوپ بیس کو ابالیں
ڈالیں800 ملی لٹر ہڈی کا شوربہابال لائیں اور پکانے میں شامل کریںہلکی سویا ساس کے 2 چمچ + 1 چمچ چینی + 1/2 چمچ چکن جوہر، ذائقوں کو گھل مل جانے کی اجازت دینے کے لئے اسے 3 منٹ تک تھوڑا سا ابال پر رکھیں۔

مرحلہ 4: بلانچنگ اسمبلی
سب سے پہلے ، پھلیاں انکرت کو کھوپڑی دیں اور انہیں پیالے کے نیچے پھیلائیں۔ ہر بار 15 سیکنڈ کے فاصلے پر ، تین بیچوں میں برتن میں مچھلی کے فلٹس شامل کریں۔ آخر میں ، تمام سوپ کو پیالے میں ڈالیں اور اسے اوپر پھیلائیں۔20 گرام بنا ہوا لہسن + 10 جی خشک مرچ پاؤڈر.

مرحلہ 5: بخور کی کلید
180 ° C گرم تیل تین بیچوں میں ڈالیں ، پہلی بار مرچ نوڈلز کو ڈھانپیں ، دوسری بار بنا ہوا لہسن پر ڈالنے کے لئے ، اور تیسری بار پیالے کے کنارے ڈالنے کے لئے۔ تیل کی کل مقدار کو 120 ملی لٹر پر کنٹرول کیا جاتا ہے۔

4. نیٹیزینز سے ٹاپ 3 جدید حل

5. نوٹ کرنے کے لئے چیزیں

1. مچھلی کے فلیٹس کی موٹائی کا ذائقہ براہ راست متاثر ہوتا ہے۔ آدھے تھوڑے مچھلیوں کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے جو 1 گھنٹہ کے لئے منجمد ہوچکی ہے تاکہ اس کو ٹکڑا کرنا آسان ہوجائے۔
2. تیل ڈالتے وقت اینٹی اسپلش دستانے پہننے کی سفارش کی جاتی ہے۔ تیل کے درجہ حرارت کو جانچنے کے لئے ، گھنے ہوا کے بلبلوں کو دیکھنے کے لئے لکڑی کے چوپ اسٹکس داخل کریں۔
3. باقی سوپ بیس کو فلٹر اور اسٹوریج کے لئے منجمد کیا جاسکتا ہے ، اور اسے دوبارہ گرم برتن کی بنیاد کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔

فوڈ بلاگر @کے اصل پیمائش کے اعداد و شمار کے مطابق ، مکمل پیداوار میں تقریبا 40 40 منٹ لگتے ہیں ، اور لاگت 35-50 یوآن کے درمیان کنٹرول ہوتی ہے۔ یہ بظاہر پیچیدہ سخت ڈش ، جب تک کہ آپ اس میں مہارت حاصل کریں گےبیچوں میں بلینچاورتیل ڈالنے میں قدم رکھادو اہم تکنیکوں کے ساتھ ، آپ حیرت انگیز نتائج حاصل کرسکتے ہیں جو ریستوراں سے کمتر نہیں ہیں۔